Struktura
I. Zebranie Przedstawicieli
II. Rada Nadzorcza
- Komisja Rewizyjna
- Komisja Społeczno - Gospodarcza
III. Zarząd - Prezes Zarządu
- Główny Księgowy - Kierownik Działu Ekonomiczno-Finansowego
- Kierownik Działu Handlowego
- Dział Administracji i Spraw Pracowniczych
- Społeczny Samorząd
- Inspektor BHP i Spraw Socjalnych
- Piekarnia
- Ciastkarnia
- Ubojnia i rozbiór